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Experiencias inolvidables
La familia
"COLMENITA DEL TAJO" es el resultado del sueño compartido de Victor y Aurora, quienes se aventuraron en la apicultura inspirados por su amor por la naturaleza. Victor, desde su infancia, anhelaba vivir en armonía con el campo, explorando cada rincón del país en busca de la diversidad natural. Aurora, contagiada por su entusiasmo, encontró en las abejas una fascinación que la llevó a comprender su importancia vital. Trabajar en el colmenar es para ella una terapia que la reconecta con sus raíces y la magia de la infancia. Sus hijos, Rubén y Lara, son su mayor inspiración, impulsándolos a crecer y mejorar cada día. Juntos, forman un equipo dedicado y agradecido por las maravillas de la vida en el campo y el vínculo con la naturaleza.
Nuestra filosofía
Somos una familia sin experiencia en apicultura pero apasionados por las abejas y comprometidos en concienciar sobre su importancia como polinizadoras. Reconocemos que su labor en la polinización es invaluable para el medio ambiente y la humanidad. La miel es un regalo que recibimos por cuidarlas, aunque lamentablemente necesitan nuestra ayuda debido al cambio climático, pesticidas, agricultura intensiva y otras amenazas. Nuestro deber como apicultores es promover una apicultura sostenible, priorizando la calidad sobre la cantidad de miel producida. Queremos que cada cucharada de nuestra miel refleje nuestro compromiso con el bienestar de las abejas y el medio ambiente.
Reconocimientos
En 2019, dos de nuestras cosechas fueron evaluadas en la cata de miel de Mieladictos, recibiendo elogios y una puntuación de 84 puntos. Estamos agradecidos y comprometidos con mejorar cada año. Nuestra miel multifloral, de Aranjuez (Soto Oreja), destaca por su color ámbar claro, aroma floral suave con matices anisados y cítricos. El mielato de roble, de la Sierra Norte de Madrid (Rascafría), es oscuro y distintivo, con notas de uvas pasas, regaliz y madera mojada.
Colmenas
Nuestro primer apiario, ubicado en la Comarca de Aranjuez, cerca del Castillo de Oreja (Apis Aurelia), revive una antigua tradición apícola en un enclave histórico. También tenemos colmenas en la alta montaña de la Sierra Norte de Madrid, Serranía de Cuenca y Sierra de Gredos para ofrecer una variedad de mieles que reflejan distintas floraciones.
